2006中国餐饮产业运行报告

2006中国餐饮产业运行报告

杨柳, 主编

出版社:湖南科学技术出版社

年代:2006

定价:48.0

书籍简介:

本书是在中国烹饪协会策划和主导下,与中国社会科学院财贸所餐饮产业研究中心鼎立合作的结晶。本书立足于通过对行业发展现状的整体描述,侧重于介绍国内外不同业态,不同领域的餐饮业发展特点,并通过相应的对比分析,引发各界对餐饮业发展过程中若干现象的思考。

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9787535747419
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出版地长沙出版单位湖南科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)48.0语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数 235 印数 2000

书籍信息归属:

2006中国餐饮产业运行报告是湖南科学技术出版社于2006.10出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 饮食业-研究报告-中国-2006 的书籍。