酸食志

酸食志

要云, 著

出版社:北京联合出版公司

年代:2020

定价:42.0

书籍简介:

建议分类:文化、饮食、游记。中国的酸食文化丰富多彩,北方有酸醋、酸菜、酸饭、浆水、酸汤子以及草原民族须臾不可离的酸奶。南方的酸更为丰富,菜酸、果酸、荤酸、虾酸、蚂蚁酸……为探各地酸食风俗,几十年来,作者走遍大江南北,融入当地生活,探索各地民风与酸食文化,将所闻所感集结成书。这本小书,既是对中国人吃酸历史的研究,也是对中国酸味文化的体验与探索。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787559639806
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出版地北京出版单位北京联合出版公司
版次1版印次1
定价(元)42.0语种简体中文
尺寸19 × 13装帧精装
页数印数

书籍信息归属:

酸食志是北京联合出版公司于2020.4出版的中图分类号为 TS971.2 的主题关于 饮食-文化-中国 的书籍。