家常肉菜一本就够

家常肉菜一本就够

甘智荣, 主编

出版社:江苏凤凰科学技术出版社

年代:2015

定价:39.8

书籍简介:

本书所选菜例皆为简单的菜式,材料、调料、做法面面俱到,烹饪步骤清晰,详略得当,同时配以精美彩图,制作要点一目了然,十分易于操作,让你做菜更加得心应手。同时辅以丰富的健康烹饪常识,告诉你某种美食的营养功效与适宜人群,指导你为家人健康配膳,让你和家人吃得更合理、更健康。

书籍目录:

PART 1 猪肉大杂烩

14 鱼香豆腐酿肉馅

14 香炸潮式果肉

15 酥炸韭香里脊丝

15 大盘肉

PART 2 鲜嫩可口丸子

104 砂锅清水丸子

104 珍珠丸子

105 湘味珍珠丸子

105 红烧狮子头

106 砂锅丸子

106 砂锅一品丸

PART 3 美味营养煲汤

140 茶树菇猪肉煲

140 红豆黄瓜猪肉煲

141 节瓜瘦肉汤

141 苦瓜煲五花肉

内容摘要:

《家常肉菜一本就够》所选菜例皆为简单的菜式,材料、调料、做法面面俱到,烹饪步骤清晰,详略得当,同时配以精美彩图,制作要点一目了然,十分易于操作,让你做菜时更加得心应手。同时辅以丰富的健康烹饪常识,告诉你猪肉的搭配禁忌及让美食更加营养、健康的小窍门,指导你为家人健康配膳,让你和家人吃得更合理、更健康。

编辑推荐:

1、烹饪家庭化入手,将肉的拌炒烧蒸卤等常用技法尽收其中,讲究烹饪的易学、快速、经济等特点,风味南北兼具,菜色花样迭出,肉类美食天天可以不重样。
  2、《家常肉菜一本就够》精选的肉菜均为百姓好学易做的经典菜式,让你在家就能轻松做出不同风味的猪肉美食,在享受烹饪带来的乐趣的同时,全面满足你及家人的食肉之欲。

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书籍规格:

书籍详细信息
书名家常肉菜一本就够站内查询相似图书
丛书名食在好吃系列
9787553743011
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出版地南京出版单位江苏凤凰科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)39.8语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

家常肉菜一本就够是江苏凤凰科学技术出版社于2015.4出版的中图分类号为 TS972.125 的主题关于 家常菜肴-荤菜-菜谱 的书籍。