中国名优小吃集锦

中国名优小吃集锦

李常友, 主编

出版社:陕西科学技术出版社

年代:2004

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书籍简介:

本书精选了全国各地的名优风味小吃,以大众化、实用性、原料易得的原则精心编撰,每个小吃品种均说明了其出处来源、发展创新的变化。突出了味型、制作工艺、操作关键等。

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书籍详细信息
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9787536938526
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出版地西安出版单位陕西科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)语种简体中文
尺寸20装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

中国名优小吃集锦是陕西科学技术出版社于2004.11出版的中图分类号为 TS972.142 的主题关于 食谱-中国 的书籍。