本书全面介绍了川菜的历史、人文、特色、发展、著名人物、著名菜肴、名词术语等。
2009.03
本书全面介绍了川菜的历史、人文、特色、发展、著名人物、著名菜肴、名词术语等。
2009.03
本书介绍了山药、球茎茴香的品种栽培技术，病虫害防治技术等。
2009.01
本书介绍了食用菌的干制、盐渍以及深加工。
2009.01
本书介绍了120余种马铃薯、红薯食品加工工艺及其操作要点。
2009.01
本书结合生产实际，介绍了大蒜系列产品加工的关键技术和生产工艺。
2009.01
本书介绍了食用菌的菌种生产和栽培技术等。
2009.01
本书介绍农村的法律知识、经济法知识。包括民事法律知识、农民务工法律知识、刑事法律知识、诉讼法律知识等...
2009.01
本书介绍了魔芋新加工、魔芋精粉加工和魔芋深加工等。
2009.01
本书介绍了池塘、网箱、流水、水库及稻田等养殖模式，鱼类的苗种培育，营养和饲料、养殖技术、疾病防治等。
2009.01