《西餐色拉制作》教材共介绍了蔬果类色拉、肉类色拉、海鲜类色拉、冷肉拼盆、胶冻类色拉、酒会小吃和三明治...
2018.7
《西餐烹饪原料加工》教材工介绍了蔬菜原料、畜肉原料、禽肉原料、水产原料等四大类四十多种（类）原料的选...
2018.7
《西餐主菜制作》教材按照西餐主菜制作的原理和工艺，分煎炸类、蒸煮类、炒烩焖类、烤焗类等四个大类，介绍...
2018.7
选取最常见的15个老年疾病。1.概述：定义，流行病学，自我保健关键点。2.中医保健技术汇总：疾病特色的膳食...
2018.6
本套丛书是美国高中“工程之路”课程中的基础课程用书之一。旨在通过呈现工程师和设计师塑造我们现代的、人类...
2018.7
本书在充分调研科技类博物馆现有展览、展品评估研究，充分考量展品设计因素、展品传播功能、展品效能影响因...
2018.7
结合大量研究文献和国外已有的跌倒预防指南，结合国内社区和长期照护机构老年人实际情况，征询国内外相关专...
2018.6
本书围绕技术转化这一话题选编了最新的研究成果，为我们掌握和进一步了解欧美大学技术转化办公室的发展现状...
2018.3
《基于课程标准的教学与评价实践指南》沿着教师教学设计、实施、评价与调整改进的总体思路，逐章呈现学习目...
2018.12
本书为闵行三中校本课程教材，全书分为工具揭秘、飞出地球、探索脚步三个部分，分别介绍了航天发展史上人类...
2018.8