有味清欢

书籍简介:

本书对江苏省淮安市的蔬菜种质资源进行了较为全面的调查，特别是对较为常见的特色蔬菜物种从生物分类地位、起源、分布、形态特征、食用及经济价值、乡土文化内涵等方面进行了详实的考订，几乎每个蔬菜品种都配以2-3幅作者亲自拍摄的照片。该书图文并茂、内容详实、考证严密，有利于解决地方蔬菜品种分类地位不清，名称混乱、错误等问题，对于当地相关部门进行特色蔬菜资源开发、利用、保护具有重要价值，也有助于国内外植物分类学、蔬菜学的研究者对于江苏省及淮安市植物资源及蔬菜资源的了解。

书籍规格:

书籍信息归属:

有味清欢是中国科学技术出版社于2016.11出版的中图分类号为 S630.292 的主题关于 蔬菜－品种－淮安 的书籍。