美味靓汤

1三鲜肉片汤

2番茄肉丸汤

3榨菜肉丝汤

4萝卜连锅汤

5花生仁蹄花汤

6莲藕炖排骨

7筒骨炖萝卜

8黄豆芽肉饼汤

9酥肉炖白豆

10黄豆芽炖肚条

11绿豆炖蹄膀

12白豌豆炖腊蹄

13青菜头炖腊排

14清炖牛肉

15枸杞牛尾汤

16萝卜羊肉汤

17清炖羊杂

18萝卜炖肥肠

19墨鱼炖鸡汤

20龙凤汤

21黄豆炖凤爪

22虫草鸭块汤

23苦■鹅掌汤

24酸萝卜炖老鸭汤

25海带炖肥鹅

26红参炖乳鸽

27黄瓜皮蛋汤

28黄秧白泡蛋汤

29砂锅鱼头汤

30清汤菜鱼

31酸菜泥鳅汤

32家常鱼汤

33莲米炖甲鱼

34三菇鲶鱼汤

35鳗鱼青笋汤

36酸菜炖黄腊丁

37萝卜丝鲫鱼汤

38酸辣汤

39醉八仙

40杏仁豆腐

　　本书属于《川味居家厨房》丛书系列。该系列书籍主要针对普通的家庭烹饪爱好者出版，选取川菜中或为大众喜闻乐见，或为川菜界中的不朽经典的菜品，采用一菜一图、全四色印刷的形式出版，适合家庭烹饪爱好者参考使用。本册内容包含渝州家庭时常会做的、或是曾经的经典现已消失的美味靓汤。