花椒、姜加工技术

书籍简介:

本书介绍了花椒、姜的初加工及深加工技术，针对性强，对广大农户从事加工有很大的帮助。

书籍规格:

书籍信息归属:

花椒、姜加工技术是四川科学技术出版社于2008.11出版的中图分类号为 S573 ,S632.5 的主题关于 花椒－加工 ,姜－加工 的书籍。