书籍简介:

本书分部位介绍猪、牛、羊、兔、鸡鸭鹅等禽畜肉的和水产海鲜肉类的营养特点和有代表性的处理、烹调方法，包括中日西式。如梅菜扣肉、红烧肉（猪五花），回锅肉、北京清酱肉（后臀尖），爆炒腰花（猪肾），西冷牛排（牛外脊）等。

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书名	不可一日食无肉站内查询相似图书
	9787538890457 如需购买下载《不可一日食无肉》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	哈尔滨	出版单位	黑龙江科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	32.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

不可一日食无肉是黑龙江科学技术出版社于2016.12出版的中图分类号为 TS972.125 的主题关于荤菜－菜谱的书籍。