植物源食用农产品质量安全与营养健康知识百科

书籍简介:

本书详细介绍了植物源食用农产品的质量安全与营养健康知识，着重介绍了谷物、食用油、食用菌、茶叶、柑桔、农药与植物生长调节剂、农业环境七方面内容，以百科为依托，呈现了当下大热的食品安全问题，作者为业界权威，有丰富的知识积累。满足了大众对食品质量安全与营养健康知识的需求，是一本质量很高的科普图书。

书籍规格:

书籍信息归属:

植物源食用农产品质量安全与营养健康知识百科是中国农业出版社于2019.10出版的中图分类号为 TS201.6-49 ,R151.3-49 的主题关于 农产品－食品安全－普及读物 ,农产品－食品营养－普及读物 的书籍。