饭店领班岗位培训手册

书籍简介:

如果你是一名饭店领班，你知道该如何提升自己的工作效率吗？而如果你是一名饭店管理人员，你又知道该如何将人、岗、事密切结合，建立高效的服务团队吗？本书从饭店领班岗位的实际工作出发，系统介绍了餐饮服务工作规划、餐饮服务班前工作准备、餐前准备工作实施、餐饮服务工作执行、餐饮服务特殊情况处理、餐后结账收台管理、餐饮服务监督检查、餐饮服务班后总结汇报、班组工作管理与沟通9大工作事项和50个工作小项。

书籍规格:

书籍信息归属:

饭店领班岗位培训手册是人民邮电出版社于2015.9出版的中图分类号为 F719.2-62 的主题关于 饭店－商业管理－岗位培训－手册 的书籍。