企业食品安全管理

书籍简介:

本书针对食品企业的实际需要，介绍了食品安全法规和标准、食品安全质量保证体系的主要内容，重点介绍了食品卫生操作程序、食品企业卫生规范实施指南。

书籍规格:

书籍信息归属:

企业食品安全管理是中国医药科技出版社于2008.06出版的中图分类号为 TS201.6 的主题关于 食品厂－食品卫生－卫生管理 的书籍。