酒水知识与酒吧经营管理

书籍简介:

本书分两部分，其一，对酒水知识进行了分门别类的介绍。其二，对酒吧经营管理的一般工作程序和服务程序进行了重点论述。

书籍规格:

书籍信息归属:

酒水知识与酒吧经营管理是中国旅游出版社于2004.04出版的中图分类号为 F719.3 ,TS971 的主题关于 酒－基本知识 ,餐厅－经营管理 的书籍。