动物生物化学

书籍简介:

本书是普通高等教育“十二五”畜牧兽医类规划教材，全书共分9章，每章前有知识目标，使学生能抓住重点，明确学习目的和要求；每章后有本章小结和思考与练习，便于学生学习、教师教学。本教材简单介绍了糖类、脂类、蛋白质、核酸等生物大分子的结构、性质和功能；在此基础上，主要讲述三大物质代谢和核酸代谢的基本过程。实验技能与基本训练主要介绍离心分离技术、分光光度技术、电泳技术、层析技术等相关的实训练习。本教材的编写体现以“基础性、实用性、适用性、够用性”的原则，注重贯彻理论联系实际，突出职业性，以提高教材的科学性、启发性和实用性。

书籍规格:

书籍信息归属:

动物生物化学是河南科学技术出版社于2012.8出版的中图分类号为 Q5 的主题关于 动物学－生物化学－高等学校－教材 的书籍。