家庭食品营养与安全手册

书籍简介:

本书为大众健康类图书，依据《中国居民平衡膳食宝塔》提供的原则，对与粮谷类、蔬菜水果类、肉类、蛋类、水产类、乳及乳制品、豆类及豆制品、油脂类、酒类、饮料类、食品添加剂和调味品、食品包装材料和餐具、婴幼儿及儿童食品等相关的食品安全和营养问题进行了详细的阐述与剖析，帮助消费者了解各类食品中的营养成分，学会鉴别有害食品，走出饮食误区，从而选择健康安全的食品。

书籍规格:

书籍信息归属:

家庭食品营养与安全手册是石油工业出版社于2010.8出版的中图分类号为 R15-62 的主题关于 食品营养－手册 ,食品卫生－手册 的书籍。