糖史

书籍简介:

本书作者从糖这种人人日常所用而又微不足道的东西的发展中，向世人揭示出一部十分具体、生动的中外文化交流史。作者从“糖”字的演变到甘蔗种植、制糖业的发展，引用了大量例证，用以说明：文化交流而使科技得以发展，人类必须互相学习、取长补短，才能不断进步，这是社会前进的主要动力之一。《糖史》用大量事实考证出一千多年来糖和制糖术在世界交流的轨迹。该书为新中国60周年特辑《中国文库》入选图书。

书籍规格:

书籍信息归属:

糖史是江西教育出版社于2009.10出版的中图分类号为 G122 ,S566.1-092 的主题关于 蔗糖－文化交流－中国、外国 ,蔗糖－文化－中国 的书籍。