运营管理手册

书籍简介:

本书主要从分店运营管理的角度详细解析分店的营销、质量管理、人力资源管理、财务管理等，并对分店关键人员--店长的工作进行详细剖析，且每本书均有大量表格、工具、模板，便于读者直接复制学习，实操性强，是作者多年餐饮实践及管理智慧的结晶。

书籍规格:

书籍信息归属:

运营管理手册是哈尔滨地图出版社于2014.11出版的中图分类号为 F719.2-62 的主题关于 饭店－连锁企业－运营管理－手册 的书籍。