食品安全治理机制研究

书籍简介:

本研究从政府监管政策与食品供应链共生演化的视角，考虑微观主体适应性行为、学习行为、制度背景以及制度政策与微观主体的偏好存在共生演化的特性，运用实地调研、理论分析和计算机仿真等研究方法，揭示不同政府监管体制机制对食品供应链的参与主体及组织演化的影响，探讨在不同政府监管背景下的食品供应链的适应性反应与行为，及其对政府监管效率与效果的影响，阐明其背后的逻辑与激励，并用实证的方法进行验证。

书籍规格:

书籍信息归属:

食品安全治理机制研究是华中科技大学出版社于2016.12出版的中图分类号为 TS201.6 的主题关于 食品安全－安全管理－研究－中国 的书籍。