中国居民饮食安全指导

书籍简介:

本书是一本关于人们饮食安全的居家生活指导。全书汇集了食品营养、食品鉴别等饮食和营养基础知识，梳理了饮食中可能存在的不安全因素，并围绕百姓生活中常见的饮食安全问题，比如从如何选购食物，怎样科学烹调，怎样合理贮藏食品等生活细节处，对如何防范饮食安全风险进行逐一阐述。本书集科学性、可读性、实用性于一体，不仅适合普通居民阅读，而且可供食品监管部门、医疗机构、健康管理机构、健康教育机构等单位作为宣传资料分发使用。

书籍规格:

书籍信息归属:

中国居民饮食安全指导是中国医药科技出版社于2020.5出版的中图分类号为 R155-49 的主题关于 饮食卫生－普及读物 的书籍。