餐饮开店与经营密码

书籍简介:

本书采用了原全“5s”（即整理，存放，清洁，标准，修养）的理念，学会的100点审核大纲和富德汇现场管理的近百张现场图片为蓝本，从机，人，物，法，环，检六个方面，以图文并茂的形式，浅显易懂的方法，诠释了带给餐饮业的安全，监控，开源，简洁，效率的六个好处，是值得同行借鉴的一本好书。

书籍规格:

书籍信息归属:

餐饮开店与经营密码是沈阳出版社于2010.12出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 饮食业－商业经营 的书籍。