中国食用药用真菌化学

书籍简介:

该书由中国食用菌协会、中国菌物学会主办，代表着我国食药用菌界最高权威组织；由中国工程院院士于德泉任顾问；全国几十位专家、教授、岗位科学家、学科带头人集体撰写。该书一俟编纂成功，将填补我国在食药用菌领域的空白，甚至世界科学的空白。

书籍规格:

书籍信息归属:

中国食用药用真菌化学是上海科学技术文献出版社于2016.3出版的中图分类号为 S646 ,S567.3 的主题关于 食用菌类 ,药用菌类 的书籍。