酒店经营管理原理与实务

书籍简介:

本书作为国家示范性旅游高等院校酒店管理专业系列教材之一，力求反映当今酒店业经营管理理念发展的最新动态，涵盖酒店经营管理的一般规律，并突出酒店管理实务的运用，具有新颖性、系统性、理论与实务兼备的特点。

书籍规格:

书籍信息归属:

酒店经营管理原理与实务是中国旅游出版社于2012.10出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－经营管理－高等职业教育－教材 的书籍。