现代动物检验检疫方法与技术

上篇总论

第一章国内外动物检验检疫工作的组织与管理3

第一节国外动物检验检疫工作的组织与管理3

一、国外动物检验检疫管理体制3

二、国外的动物检验检疫工作4

第二节国内动物检验检疫工作的组织与管理5

一、国内动物检验检疫管理体制5

二、国内的动物检验检疫工作6

第二章免疫学技术在动物检验检疫中的应用8

第一节免疫学技术在动物检验检疫中应用的原理8

一、抗原?抗体反应的特点9

二、免疫学技术在检验和检疫中应用的原理10

三、影响抗原?抗体反应的其他因素10

第二节凝集反应和沉淀反应在动物检验检疫中的应用11

一、凝集反应11

二、沉淀反应11

第三节免疫标记技术及其应用12

一、酶联免疫吸附试验13

二、免疫组化技术14

第四节其他用标记抗体或抗原进行的抗原抗体反应15

一、免疫荧光技术15

二、放射免疫测定技术15

三、化学发光技术16

四、免疫印迹技术17

五、免疫斑点技术17

六、胶体金免疫层析技术17

第三章动物检验检疫中的核酸检测技术19

第一节动物检验检疫中核酸检测技术的基本原理19

第二节动物检验检疫中核酸检测技术的类别19

一、核酸杂交技术19

二、核酸扩增技术19

三、基因芯片技术21

四、DNA测序21

第三节动物检验检疫中定量的核酸检测技术21

第四节动物检验检疫中核酸检测技术的质控指标22

第五节动物检验检疫中核酸检测技术的选择22

一、核酸检测技术的适用范围22

二、核酸检测技术和病原分离的关系22

三、应考虑因素22

下篇各论

第四章牛海绵状脑病25

一、病原学25

二、临床特征27

三、诊断技术28

第五章口蹄疫36

一、病原学36

二、流行病学特征36

三、临床特征37

四、诊断技术38

第六章水泡性口炎43

一、病原学43

二、流行病学特征43

三、诊断技术44

第七章西尼罗河热48

一、病原学48

二、流行病学特征48

三、临床特征49

四、诊断技术49

第八章尼帕病毒病52

一、病原学52

二、临床特征53

三、诊断技术53

第九章裂谷热58

一、病原学58

二、临床特征58

三、诊断技术59

第十章炭疽62

一、病原学62

二、流行病学特征64

三、临床特征64

四、诊断技术65

五、防治措施69

第十一章结核病76

一、病原学76

二、诊断技术77

第十二章布氏杆菌病86

一、病原学86

二、流行病学特征87

三、临床特征87

四、诊断技术88

第十三章猪丹毒94

一、病原学94

二、流行病学特征94

三、临床特征94

四、诊断技术95

五、防治措施96

第十四章大肠杆菌病97

一、病原学97

二、流行病学特征98

三、诊断技术98

第十五章沙门菌病104

一、病原学104

二、流行病学特征104

三、临床特征104

四、诊断技术106

第十六章葡萄球菌病110

一、病原学110

二、诊断技术111

第十七章副溶血性弧菌食物中毒120

一、病原学120

二、流行病学特征120

三、副溶血性弧菌分子生物学研究进展121

四、临床特征123

五、诊断技术124

第十八章蜡样芽孢杆菌食物中毒128

一、病原学128

二、流行病学特征128

三、临床特征129

四、诊断技术130

第十九章产气荚膜梭菌病132

一、流行病学特征132

二、分离培养和活菌计数132

三、诊断技术134

第二十章肉毒梭菌中毒症137

一、病原学137

二、流行病学特征137

三、分离培养137

四、诊断技术139

第二十一章猪链球菌病141

一、病原学141

二、诊断技术142

第二十二章猪瘟145

一、病原学145

二、流行病学特征146

三、临床病学特征146

四、诊断技术147

第二十三章猪繁殖与呼吸综合征152

一、病原学152

二、流行病学特征152

三、诊断技术154

第二十四章禽流感160

一、病原学160

二、流行病学特征167

三、诊断技术168

第二十五章新城疫177

一、病原学177

二、流行病学特征180

三、诊断技术181

第二十六章传染性支气管炎191

一、病原学191

二、流行病学特征191

三、诊断技术191

第二十七章网状内皮组织增殖病195

一、病原学195

二、流行病学特征195

三、临床特征196

四、诊断技术196

第二十八章鸭瘟198

一、病原学198

二、流行病学特征198

三、临床特征199

四、诊断技术199

第二十九章兔病毒性出血症205

一、病原学205

二、流行病学特征206

三、临床特征206

四、诊断技术207

第三十章弓形虫病210

一、病原学210

二、流行病学特征210

三、临床特征211

四、诊断技术211

第三十一章日本血吸虫病215

一、病原学215

二、流行病学特征215

三、诊断技术216

第三十二章旋毛虫病219

一、病原学219

二、流行病学特征219

三、临床特征219

四、诊断技术220

第三十三章猪囊尾蚴病223

一、病原学223

二、流行病学特征223

三、诊断技术223

第三十四章饲料中的动物源性成分鉴别技术225

一、显微镜方法225

二、免疫学方法226

第三十五章氯霉素残留检验229

一、概述229

二、测定方法229

第三十六章盐酸克伦特罗残留检验236

一、概述236

二、测定方法237

第三十七章磺胺类药物残留检验243

一、概述243

二、测定方法243

第三十八章四环素类药物残留检验252

一、概述252

二、测定方法252

第三十九章伊维菌素残留检验255

一、概述255

二、测定方法255

第四十章氨基糖苷类药物残留检验258

一、概述258

二、测定方法258

第四十一章硝基呋喃类药物残留检验265

一、概述265

二、测定方法265

第四十二章喹诺酮类药物残留检验268

一、概述268

二、测定方法268

参考文献271

　　本书是由我国权威的动物检验检疫机构农业部动物检疫所主持编写的一部权威、经典、实用的动物检验检疫技术专著。全书系统、详细介绍了目前各种重要的、常见的动物疾病检验检疫技术和方法，内容十分实用。本书适合各级动物检验检疫部门及检验检疫技术人员、海关检验检疫人员、畜产品和食品安全等领域技术人员参考使用，同时也可作为高等院校动物医学、动物检验检疫、医学检验检疫、动物科学、食品安全等专业师生的参考教材。　　本书是由我国权威的动物检验检疫机构农业部动物检疫所主持编写的一部权威、经典、实用的动物检验检疫技术专著。全书系统、详细介绍了目前各种重要的、常见的动物疾病检验检疫技术和方法，内容十分实用。书中上篇着重介绍了国内外动物检验检疫组织管理方面的差异，以及免疫学、分子生物学检测技术的原理与方法；下篇详细介绍了目前在我国兽医公共卫生和国际贸易中，人畜共患及多种动物共患传染病、猪主要传染病、禽传染病、其他动物疫病及寄生虫病等多种重要动物疫病(30种)，以及药物残留的检验检疫技术和饲料中动物源性成分的鉴别技术和方法。