食物探险者

书籍简介:

本书是一部历史文化著作，讲述19世纪末至20世纪初美国植物学家戴维·费尔柴尔德的成长经历和多次环球旅行冒险，以及他将超过18000种蔬菜、水果和其他有价值植物引入美国的故事。本书内容涉及面广，不单纯聚焦主人公费尔柴尔德的个人生平，还融入了植物学、农业经济、美国历史、国际关系史、食物史、名人历史故事等方面的丰富知识。例如柑橘属水果的改良过程、棉花为近代埃及带来的复兴、美西战争、波利尼西亚文化、牛油果和藜麦的历史、飞机的发明过程等。

书籍规格:

书籍信息归属:

食物探险者是广西师范大学出版社于2020.1出版的中图分类号为 K837.126.15 的主题关于 戴维·费尔柴尔德－生平事迹 的书籍。