走出吃的误区

书籍简介:

本书围绕“吃”这一主题，共分为食品安全、营养摄入、加工烹饪和食品选购4个篇章。针对目前民间普遍存在的饮食误区，澄清了在食品安全、卫生、营养、烹饪和选购等方面可能存在的某些模糊观点及百姓日常饮食中普遍关心的问题。

书籍规格:

书籍信息归属:

走出吃的误区是上海科学技术出版社于2003.05出版的中图分类号为 R15 的主题关于 食品营养 ,饮食卫生 的书籍。