茶叶深加工与综合利用

书籍简介:

主要包括茶叶的深度加工与茶资源的综合利用两方面，重点介绍了茶叶功能成分的制备技术，速溶茶、超微茶粉、液体茶饮料、茶食品、茶酒等产品的加工技术，及茶功能成分与茶资源在日化用品、茶医药、养殖业等中的应用，同时也简单介绍了各类产品的特点及加工注意事项。

书籍规格:

书籍信息归属:

茶叶深加工与综合利用是中国轻工业出版社于2019.1出版的中图分类号为 TS272 的主题关于 茶叶－综合利用－高等学校－教材 ,制茶工艺－高等学校－教材 的书籍。