酒香人生

简况家谱片段工作简历荣誉称号社会兼职主要著述媒体报道载入典籍大事记略往事一 家乡家庭家乡环境老家旧事兄弟姐妹名字由来私塾生活田里劳作我与妻子二 黄酒故事黄酒起源黄酒名称酒的谚语典故佳话绍兴酒俗酒业会市东浦酒乡三、结缘酿酒年少梦想绍兴老酒酿制工艺学徒生涯开耙技术学做白酒以身作则一天工作改革工艺操作规程质量把关送酒轶事名人喜爱绍兴酒工作单位四、评酒出彩平生戒酒评酒考核数度评酒省政协委员提案当上劳模非遗传承人品酒饮酒五、浩瀚笔记勤记缘由笔记内容笔记摘录六、传授技艺“文”传身教严师高徒七、情系“塔牌”受聘“塔牌”手工酿酒天时地利人和倡导开酿文化传赠“秘笈”本酒开发八、人生感悟“王阿牛”商标酿酒感悟体悟人生评说一、他人评说我和王阿牛的缘分写回忆录非常重要他是我们绍兴的酒仙大师王书记是个无私的人老王的几个特点王书记是一面旗帜王书记虚心好学这位老领导让人敬佩王师傅的努力与执着希望绍兴黄酒能越做越好王书记是我们的榜样我的伯父二、媒体评论阿牛让工资风格实可敬绍兴酒与酒博士“活酒仙”王阿牛“活酒仙”王阿牛王阿牛：乐当酒厂把关人王阿牛：一生“爱”酒绍兴黄酒业泰斗王阿牛老人绍兴黄酒，“流淌”闪亮人生绍兴酒神仙——王阿牛鉴湖水与绍兴酒一个传承人就是一座博物馆(上)绍兴的“黄酒博士”为了忘却的纪念2012塔牌手工冬酿出口原酒“火热出炉”后记

今年九十高龄的王阿牛先生，是一位从绍兴东埔乡间酒坊走出来的酿酒大家，中国黄酒界一代宗师，是一位从事绍兴酒酿造及研究七十余年，把毕生心血溶于国酒的“泰斗”。《酒香人生--中国黄酒泰斗王阿牛回忆录》力图以回忆录的方式，全方位地展示王老不平凡的漫漫人生，集中再现他历经艰辛从端茶倒水的弱冠少年成长为国家非物质文化遗产绍兴黄酒酿制技艺唯一传承人的峥嵘岁月。【作者简介】王阿牛，汉族，1925年9月1日出生，绍兴市东浦镇人。1941年2月酒坊学徒，1952年5月进地方国营酒厂工作，1954年5月加入中国共产党。1959年10月编印《绍兴酒操作规程》，成为用文字和科学数据记载绍兴黄酒酿制技艺的第一人。历任车间主任、副厂长、厂党支部书记、总厂党委副书记；第三、四届全国评酒会黄酒委员，首批国家非物质文化遗产项目绍兴黄酒酿制技艺代表性传承人。1979年、1982年浙江省劳动模范，浙江省第五届政协委员。 1991年3凡退休，1995年5月受聘浙江塔牌绍兴酒厂技术顾问。