四季和食

书籍简介:

日本料理店宛如天上的繁星，数不胜数。但能使四季浑然其中、让人一边品味着美食一边步入季节怀抱的日本料理店却少之又少。“驰走啐啄”无疑是能够达到这一水平的为数不多的日本料理店之一。本书以银座名店“驰走啐啄”的美食作品为例，传授将四季融入日常之味的秘诀，传达日本料理的真意。

书籍规格:

书籍信息归属:

四季和食是青岛出版社于2017.10出版的中图分类号为 TS972.183.13 的主题关于 食谱－日本 的书籍。