中国海派美食

书籍简介:

中国海派美食也就是上海美食，书稿主要内容包括：上海海派美食的形成、特点；上海精美美食200款；上海著名厨师介绍代表上海水平，厘清上海海派美食的发展脉络；撷取上海最精彩的美食；汇集上海最高级别的大师名厨亲自操刀；采用最好的装帧。

书籍规格:

书籍信息归属:

中国海派美食是上海科学普及出版社于2015.5出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食－文化－上海市 的书籍。