健康的普罗旺斯

书籍简介:

本书涵盖了营养学的理论基础、实用技巧、文化渊源等各方面内容。除了最为主体的营养素功能和食物营养价值介绍之外，介绍了各种相关知识：如营养与美容、健脑、疾病防治之间的关系，食物搭配和烹饪等同时将繁多的营养知识有机地贯穿起来，将人文关怀的主题巧妙地结合进去，充分体现出思想性、艺术性、趣味性和科学性相统一的风格。

书籍规格:

书籍信息归属:

健康的普罗旺斯是科学出版社于2010.5出版的中图分类号为 R151 的主题关于 营养学－基本知识 的书籍。