风味佳肴制作

书籍简介:

本书为北京市旅游局编写的“民俗旅游丛书”之一，主要面向民俗旅游接待户。主要介绍了味汁的对制、风味小菜的制作、农家特色菜肴及面点的制作等内容。

书籍规格:

书籍信息归属:

风味佳肴制作是旅游教育出版社于2003.09出版的中图分类号为 TS972.182.1 的主题关于 菜谱－北京市 的书籍。