米其林甜点

书籍简介:

本书是“王森世界名厨学院”系列图书之一，邀请2位米其林主厨到中国取材拍摄，既能体现原汁原味的甜点制作技艺，又更加接地气。让国内的烘焙行业从业人员不用走出国门，便可以学到国外大师甜点制作精髓和宝贵经验。

书籍规格:

书籍信息归属:

米其林甜点是中国轻工业出版社于2019.3出版的中图分类号为 TS972.134 的主题关于 甜食－制作 的书籍。