鹤壁餐饮文化·鹤壁菜谱

书籍简介:

本书呈现了鹤壁三千多年的烹饪美食、餐饮文化、文明礼仪和社会发展，首次全面系统地展现出鹤壁本土饮食历史、烹饪圣贤、地域特产、风味小吃和名店酒家。本书是经文化部批准的“文化信息资源共享工程国家中心”文化项目的组成部分，也填补了鹤壁市餐饮文化图书的空白，并且以餐饮推旅游，繁荣餐饮文化，打造绿色旅游。

书籍规格:

书籍信息归属:

鹤壁餐饮文化·鹤壁菜谱是中州古籍出版社于2016.5出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食－文化－鹤壁市 的书籍。