瓜果与叶菜类蔬菜贮运保鲜实用技术

书籍简介:

本书介绍果菜的贮藏原理及贮藏注意事项，对常见瓜菜和叶菜的常见品种的贮藏方法和防治进行了阐述。

书籍规格:

书籍信息归属:

瓜果与叶菜类蔬菜贮运保鲜实用技术是中国农业科学技术出版社于2004.出版的中图分类号为 S609 的主题关于 水果－食品保鲜 ,蔬菜－食品保鲜 ,蔬菜－贮运 ,水果－贮运 的书籍。