如何开一家赚钱的餐厅

书籍简介:

本书根据餐饮业多年的成功经营经验，全面、系统的介绍了开餐厅必须了解的知识，包括开餐厅前的准备工作、餐厅的布局设计、菜品的风味特色，菜单的选择设计、餐厅的服务和宣传、成本的控制等内容，帮助想开餐厅的读者朋友灵活运用。

书籍规格:

书籍信息归属:

如何开一家赚钱的餐厅是中国华侨出版社于2015.5出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 饮食业－商业经营 的书籍。