新型糖类制品生产关键技术与典型范例

书籍简介:

本书立足科学性，实用性，简明性，启发性原则，利用国际互联网技术广泛吸收国外最新的研究成果，对今后相当长时间内糖类制品生产技术的发展都具有重要的指导价值。

书籍规格:

书籍信息归属:

新型糖类制品生产关键技术与典型范例是科学技术文献出版社于2006.11出版的中图分类号为 TS246.4 的主题关于 糖果－生产工艺 的书籍。