园艺产品储运营销

绪论

单元1 园艺产品贮运营销市场调查

项目1 园艺产品贮运营销市场调查

任务1 园艺产品贮运营销市场调查内涵

任务2 园艺产品贮运营销商品调查步骤

任务3 园艺产品贮运营销市场调查方法

任务4 园艺产品贮运营销市场调查技术

单元2 园艺产品商品化处理

项目1 园艺产品采收

任务1 采收

项目2 园艺产品采后商品化处理

任务1 分级

任务2 药剂处理

任务3 包装

任务4 预冷

任务5 其他处理

单元3 园艺产品贮藏方式

项目1 简易贮藏

任务1 堆藏、沟藏、窖藏、通风库贮藏

项目2 机械冷藏

任务1 机械冷藏

项目3 气调贮藏

任务1 气调贮藏

单元4 果品贮藏实例

项目1 仁果类果品

任务1 苹果、梨贮藏

项目2 浆果类果品

任务1 葡萄、猕猴桃贮藏

项目3 核果类果品

任务1 桃、李、杏贮藏

项目4 坚果类果品

任务1 板栗贮藏

任务2 榛子贮藏

项目5 其他果品

任务1 柑橘贮藏

单元5 蔬菜贮藏实例

项目1 叶菜类及花菜类

任务1 大白菜贮藏

任务2 绿叶菜贮藏

任务3 花椰菜贮藏

项目2 果菜类

任务1 番茄贮藏

项目3 茎菜类

任务1 蒜薹贮藏

任务2 马铃薯贮藏

任务3 百合贮藏

任务4 洋葱贮藏

项目4 根菜类

任务1 萝卜、胡萝卜、贮藏

项目5 食用菌

任务1 蘑菇贮藏

任务2 草菇贮藏

任务3 平菇贮藏

任务4 香菇贮藏

任务5 凤尾菇贮藏

任务6 金针菇贮藏

任务7 蘑菇冻藏

单元6 花卉贮藏实例

项目1 花卉的贮藏保鲜

任务1 文心兰贮藏

任务2 红掌切花贮藏

单元7 园艺产品运输

项目1 园艺产品运输

任务1 园艺产品运输

单元8 园艺产品营销

项目1 园艺产品贮运营销市场预测

任务1 园艺产品贮运营销市场预测内涵与内容

任务2 园艺产品贮运营销市场预测程序与定性预测方法

……

单元9 园艺产品质量标准与检测

附录

参考文献

《园艺产品贮运营销/高职高专教育“十二五”规划建设教材》主要内容包括园艺产品采收与采后商品化处理；园艺产品运输、贮藏方式与管理；果品贮藏实例；蔬菜贮藏实例；花卉贮藏实例；园艺产品市场调查与预测、定价策略、销售渠道等。前一部分是贮藏内容，依据园艺产品贮藏的工作过程进行学习；后一部分是营销内容，主要学习园艺产品的市场营销管理。