2019-2020学年人教版选修5 第四章第三节 蛋白质和核酸 作业(3)
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第三节 蛋白质和核酸

  基 础 巩 固

  一、选择题

  1.用丙氨酸与谷氨酸缩合最多可形成________种二肽。( C )

  A.4     B.5    

  C.6     D.7

  2.关于氨基酸的下列叙述中,不正确的是( D )

  A.氨基酸都是晶体,一般能溶于水

  B.氨基酸都不能发生水解反应

  C.氨基酸是两性化合物,能与酸、碱反应生成盐

  D.天然蛋白质水解最终可以得到α­氨基酸、β­氨基酸等多种氨基酸

  解析:氨基酸熔点较高,室温下均为晶体,一般能溶于水而难溶于乙醇、乙醚;氨基酸是两性化合物,能与酸、碱反应生成盐;氨基酸分子间能发生成肽反应,但氨基酸都不能发生水解反应;天然蛋白质水解的最终产物是多种α­氨基酸。

  3.下列说法不正确的是( C )

  A.蛋白质是生命的基础,是人类必需的营养物质

  B.维生素C又称抗坏血酸,新鲜蔬菜中富含维生素C

  C.阿司匹林是常用的解热镇痛药,可以长期大量服用

  D.葡萄糖是自然界中分布最广的单糖,在人体中发生氧化反应,放出能量

  解析:A.蛋白质是构成人体细胞的基本物质,是人体必需的营养物质,故A正确;B.维生素C又名抗坏血酸,对防治坏血病有很大的帮助,水果蔬菜中富含维C,故B正确;C.阿司匹林是一种历史悠久的解热镇痛药,长期大量服用会有水杨酸反应,应停药并静脉注射NaHCO3溶液,故C不正确;D.葡萄糖是一种单糖,主要作用是为生物提供能量,故D正确。故选C。

  4.已知有多种同分异构体,其中含有一个甲基、一个硝基和一个羧基的同分异构体共有( C )

  A.4种 B.5种

C.6种 D.7种