2018-2019学年人教版选修1 第一章第三节 生命的基础——蛋白质 作业(1)
2018-2019学年人教版选修1 第一章第三节 生命的基础——蛋白质 作业(1)第1页

第三节 生命的基础--蛋白质

1、有关蛋白质的叙述正确的是

A.鸡蛋白溶液中,加入浓的硫酸铵溶液有沉淀析出,加入水后沉淀不溶解

B.蛋白质水解的最后产物是氨基酸 C.蛋白质的分子能透过半透膜

D.蛋白质和浓硝酸作用时呈黄色 E.重金属盐使蛋白质变性,所以吞食"钡餐"会引起中毒

F.人工合成的具有生命活力的蛋白质-结晶牛胰岛素是我国科学家在1965年首次合成的

2、下列黄色不属于因为化学反应而产生的现象的是

A.无色试剂瓶中的浓硝酸呈黄色 B.久置的KI溶液呈黄色

C.鸡蛋白遇浓硝酸呈黄色 D.在普通玻璃导管口点燃纯净氢气时,火焰呈黄色

3、为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是人造丝,可选用的方法是

A.滴加浓硝酸 B.滴加浓硫酸 C.滴加酒精 D.灼烧

4、下列情况没有发生蛋白质变性的是

A.用福尔马林浸动物标本 B.用蘸有质量分数为75%的酒精棉花球擦皮肤

C.用紫外线光灯照射病房 D.淀粉和淀粉酶混合后微热

5、下列过程中肯定不可逆的是

A.蛋白质的盐析 B.蛋白质的变性 C.乙酸乙酯的水解 D.FeCl3的水解

6、1997年,英国的"克隆羊"备受世界关注。"克隆羊"的关键技术之一是找到一些特殊的酶,这些酶能激活普通体细胞,使它像生殖细胞一样发育成个体。有关酶的叙述中错误的是

A.酶是具有催化作用的蛋白质 B.酶的催化作用具有选择性和专一性

C.高温或重金属盐能降低酶的活性 D.酶只有在强酸性或强碱性条件下才能发挥作用