第三节　有机化合物及生物大分子

第一课时　碳化合物、糖类、脂质

一、选择题

1.下列关于糖类物质对应正确的是(　　)

①细胞内最重要的能源物质　②不能水解成更简单的糖　③存在于动物肝脏或肌肉中的多糖

A.蔗糖、葡萄糖、纤维素

B.葡萄糖、单糖、糖元

C.脱氧核糖、葡萄糖、糖元

D.糖元、葡萄糖、淀粉

解析　①细胞内最重要的能源物质是葡萄糖,细胞内主要利用其氧化分解产生的能量进行各项生命活动。②单糖不能水解成更简单的糖,如葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖等。③糖元存在于动物肝脏或肌肉中,分别称肝糖元和肌糖元。淀粉、纤维素是存在于植物细胞中的多糖。

答案　B

2.脂质不具有的生物学功能是(　　)

A.构成生物膜 B.调节生理代谢

C.贮存能量 D.携带遗传信息

解析　脂质中的磷脂参与构成生物膜的基本骨架,固醇类激素能调节生理代谢,油脂能贮存能量,携带遗传信息不是脂质的功能。

答案　D

3.下列关于脂质的叙述最恰当的是(　　)

A.苏丹Ⅲ染液可用于鉴定脂质的存在

B.脂质均由C、H、O三种元素组成

C.磷脂是构成细胞膜及某些细胞器膜的重要物质

D.不同的脂质其化学组成和结构相似,有的疏水,有的亲水

解析　油脂可被苏丹Ⅲ染液染成橙黄色;脂质的化学组成和结构差别很大,但都是疏水的;磷脂是构成生物膜的重要物质。

答案　C

4.下列关于糖类的叙述,正确的是(　　)

A.葡萄糖和果糖分子均有还原性

B.葡萄糖和麦芽糖可被水解

C.构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖

D.淀粉可以被小肠上皮细胞直接吸收