课时演练·促提升

A组

1.下列关于精细化学品的说法不正确的是(　　)

A.表面活性剂用量很少,却能提高产品的质量和性能,故素有"工业味精"之称

B.在泡沫灭火器中添加表面活性剂可以提高灭火效果

C.精细化学品具有品种少、批量小、产值高的特点

D.出售精细化学品,与其说是出售产品,不如说是出售技术

解析:精细化学品具有品种多、批量小、产值高的特点;精细化工具有技术密集、附加值高等特点。

答案:C

2.下列物质中,不符合分子的一端亲水,另一端亲油的是 (　　)

A.C17H35COONa

B.CH3CH2CH3

C.

D.CH3(CH2)4COOH

解析:表面活性剂的基本性质是具有极性基团(亲水)和非极性基团(亲油)。烃基是非极性基团能亲油,而酸根为极性基团能亲水,故A、C、D符合上述性质。

答案:B

3.咖喱是一种烹饪辅料,若白衬衣被咖喱汁玷污后,用普通肥皂洗涤该污渍时会发现,黄色污渍变为红色。经水漂洗后红色又变为黄色。据此现象,你认为咖喱汁与下列何种试剂可能有相似的化学作用(　　)

A.品红溶液 B.石蕊溶液

C.氯水 D.KI淀粉溶液

解析:已有知识为肥皂溶液显碱性,咖喱汁遇肥皂溶液变为红色,经水漂洗后溶液显中性,又变为黄色。这说明咖喱汁遇碱性溶液显红色,遇中性溶液显黄色,这类似于石蕊溶液指示剂遇酸碱溶液后的颜色变化。故咖喱汁与石蕊溶液可能有相似的化学作用。

答案:B

4.既能发生加成反应,又能发生皂化反应的是(　　)

A.植物油 B.甘油

C.油酸 D.软脂酸

解析:能发生加成反应说明有机物中含有不饱和键,能发生皂化反应说明是高级脂肪酸甘油酯。