第三单元 化学与材料的发展

一、选择题(本题包括15小题，每小题3分，共45分)

下列做法不利于食品安全的是(　　)

A．用聚氯乙烯塑料袋包装食品

B．在食用盐中添加适量的碘酸钾

C．在食品加工中科学使用食品添加剂

D．研发高效低毒的农药，降低蔬菜的农药残留量

解析：选A。A项，聚氯乙烯塑料难降解，污染环境，降解时释放出有毒气体，危害人体健康。

下列物质中不含高分子化合物的是(　　)

A．猪肉　　　　　　　　　　 B．棉花

C．茶叶 D．油脂

解析：选D。油脂是高级脂肪酸甘油酯，不含高分子化合物。

青铜器反映了古代高超的铸造工艺，是人类智慧的结晶。下列说法正确的是(　　)

A．青铜是一种铜锡化合物

B．青铜器最早出现在我国西周时期

C．青铜比纯铜的硬度低

D．湖北出土的曾侯乙编钟是青铜制品

解析：选D。青铜器是用铜锡合金制作的，不是铜锡化合物，A项错；最早的青铜器出现于西亚两河流域，在我国，夏朝就出现了青铜器，只是数量较少，排除B；青铜器艺术的杰出代表就是湖北出土的曾侯乙编钟。

下列关于炼铁和炼钢的说法中，错误的是(　　)

A．炼铁是铁矿石被还原剂还原的过程

B．炼钢是生铁被氧化剂氧化的过程

C．炼铁高炉中加入石灰石的目的是除去脉石

D．炼钢转炉中加入的生石灰是作造渣剂

解析：选B。炼钢是降低生铁中碳的百分含量，将碳转化为CO2排出。

出土的锡青铜(铜锡合金)文物常有Cu2(OH)3Cl覆盖在其表面。下列说法正确的是(　　)

A．锡青铜的熔点比纯铜高

B．在自然环境中，锡青铜中的锡可对铜起保护作用

C．锡青铜文物在潮湿环境中的腐蚀比干燥环境中慢