2018-2019学年鲁科版主题2课题2平衡膳食作业
2018-2019学年鲁科版主题2课题2平衡膳食作业第1页

1、为维持人体内电解质平衡,人在大量出汗后应及时补充的离子是(  )

A. Mg2+ B. Ca2+ C. Na+ D. Fe3+

【答案】C

【解析】解:本题是常识性知识的考查,主要是有利于调动学生学习化学的兴趣,激发学生的学习积极性。人体汗液中含有钠离子,所以为维持人体内电解质平衡,人在大量出汗后应及时补充的离子是钠离子,答案选C。

2、关于水果中柠檬酸的说法不正确的是(  )

A. 柠檬酸是碱性食物

B. 柠檬酸是酸性食物

C. 柠檬酸是具有酸味的食物

D. 水果中柠檬酸在人体内完全氧化后, 剩下碱性的钾盐

【答案】B

【解析】在味觉上水果中柠檬酸是具有酸味的食物, 而在人体内经过氧化代谢, 生成二氧化碳和水排出体外, 剩下碱性的钾盐, 属于碱性食物。

3、化学与生活、环境、社会等密切相关。下列说法正确的是(  )

A.凡含有食品添加剂的食物对人体健康都有害,不可食用

B.棉、丝、毛及合成纤维完全燃烧都只生成H2O和CO2,对环境不会有影响

C.三聚氰胺(C3H6N6)是引起婴幼儿因食用"三鹿牌"奶粉而患泌尿系统结石病症的元凶,它不属于有机物

D.我国规定自2008年6月1日起,商家不得无偿提供塑料袋,目的是减少"白色污染"和节约资源

【答案】D

【解析】A错,因为其观点因噎废食严重偏颇,譬如食盐加碘、牛奶添钙铁锌硒等。B错,因为它们的组成中也有的含氮、硫等,完全燃烧生成氮氧化物、硫氧化物等大气污染物。C错,因为三聚氰胺(C3H6N6)含碳,且含典型的有机官能团,属于有机物。D对,因为"白色污染"的根治也是世界性难题,势在必行。

4、据流行病学调查显示,我国儿童肥胖的发病率目前已达3%左右,在不同年龄段还出现了高血压、心肺功能低下和糖尿病等所谓的"富贵病",下列不能预防和治疗"富贵病"的是(  )

A.养成良好的饮食习惯,控制过量饮食,做到摄入的能量和体能消耗相平衡,避免营养过剩

B.肥胖和体重超重者每顿饭要以八成饱为宜