5.1 降低化学反应活化能的酶

复习目标：

（１）细胞代谢的概念

(2)酶的作用和本质

（3）理解酶在细胞代谢中的特性；

（4）理解影响酶活性的条件；

复习重点：

（1） 比较过氧化氢酶在不同条件下分解速率快慢的实验

（2） 酶的本质 (3)酶的特性

复习难点：（1）酶的活化能降低的原理。（2） 实验中控制变量的科学方法。

一、酶在细胞代谢中的作用

１、酶的作用：催化作用。

２、酶的作用原理：显著降低　　　　　　　　　　　　　　。同无机催化剂相比，酶的　　　　　　　作用更显著，因而催化效率更高。（高效性）

３、几个概念:

（1）、细胞代谢的概念：____________________________________________统称为细胞代谢。对于一个生物体来说要进行的生理活动非常之多，构成生物体的每一个细胞内的物质需要不断地合成与分解，不断地处于自我更新的状态，而这种自我更新的过程完全依赖于细胞内发生的生物化学反应，每一个化学反应都伴随着能量的变化。

（２）、活化能：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

４、酶与一般催化剂的相同点和不同点

相同点：（１）只改变　　　　　　　　　　　　　　　　，缩短达到平衡的时间，但不改变平衡点。本身不被消耗。

（２）只能催化热力学允许进行的化学反应

（３）本身不被消耗。

（４）降低活化能

不同点：酶具有（１）　　　　　　　　性（２）　　　　　　　　　　　性（３）反应条件　　　　　　　　　（４）易变性（大多数是蛋白质　，易被高温、强酸、强碱破坏）　（５）多样性（种类繁多）（６）有些酶的催化作用与辅助因子有关

实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解（对照实验）

１、实验原理：

（１）

（２）可用点燃但无火焰的卫生香燃烧的情况来检验　　　　　　　　　

２、实验过程及对照分析

步骤 试管编号

说明 1 2 3 4