第4节　蛋白质是生命活动的主要承担者

学习目标 核心素养 1．认同蛋白质是生命活动的主要承担者。

2．说出氨基酸的结构特点。(重点)

3．说明蛋白质的形成过程、结构和功能。(重点) 1．通过对蛋白质结构多样性决定功能多样性的学习，形成结构决定功能的生命观。

2．通过对蛋白质合成及相关计算学习，养成归纳与演绎的科学思维方式。 　　

　　一、蛋白质的功能

　　1．将下列实例与相应的蛋白质功能连接起来[连线]

　　　功能　　　　　　　　　实例

　　①结构蛋白 a．血红蛋白

　　②催化 b．胰岛素等蛋白质类激素

　　③运输 c．抗体

　　④信息传递、调节 d．绝大多数酶

　　⑤防御 e．肌肉蛋白

　　⑥运动 f．羽毛、肌肉、头发等

　　提示：①－f　②－d　③－a　④－b　⑤－c　⑥－e

　　2．一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。

　　二、蛋白质的基本组成单位--氨基酸

　　1．种类：组成人体蛋白质的氨基酸有21种

\s\up14(人体细胞能否合成(人体细胞能否合成)非必需氨基酸：可在人体细胞合成，也可,从外界环境中获取(\o(\s\up(必需氨基酸：必须从外界环境中直接获取,非必)