2018-2019学年人教版选修5 第三章第三节 羧酸 酯 学案
2018-2019学年人教版选修5 第三章第三节 羧酸 酯 学案第1页

  第三节 羧酸 酯

   1.熟悉羧酸的概念及分类。 2.了解乙酸的酸性,明确乙酸酯化反应的断键特点。 

  3.了解酯的结构特点及性质,了解酯的酸性水解和碱性水解的差别。 4.掌握乙酸乙酯的实验室制法。

  

   羧 酸[学生用书P46]

  

  

  1.羧酸的结构和分类

  (1)概念:由烃基与羧基相连构成的化合物。

  (2)通式:R-COOH(R为烃基或氢原子),官能团:-COOH。饱和一元脂肪酸的分子通式:CnH2n+1COOH或CmH2mO2。

  (3)分类

  ①按分子中烃基的结构分

  羧酸

  ②按分子中羧基的数目分

  羧酸

  2.乙酸的性质

  (1)物理性质

  

颜色 状态 气味 溶解性 熔点 无色 液体 有强烈刺激性气味 易溶于水和乙醇 16.6 ℃,温度低于熔点凝结成冰样晶体,又称冰醋酸   (2)化学性质

①酸性:CH3COOHCH3COO-+H+,乙酸是一种弱酸,比碳酸酸性强,具有酸的