第四节　研究有机化合物的一般步骤和方法

　　　1.了解研究有机物的基本步骤。　2.初步学会分离、提纯有机物的常规方法。　3.知道通过化学实验和某些物理方法可以确定有机化合物的结构。　4.初步了解测定有机化合物元素含量、相对分子质量的一般方法，并能根据其确定有机化合物的分子式。

　　　有机化合物的分离、提纯[学生用书P14]

　　1．研究有机物的一般步骤

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　　注意：由于有机物普遍存在同分异构现象，因此在确定有机物的分子式以后，还不能确定有机物的结构式。

　　2．蒸馏

　　3．重结晶

　　(1)原理

　　利用有机物和杂质在同一溶剂中溶解度随温度的变化相差较大，采用冷却或蒸发将有机物分离出来，是提纯固态有机物的常用方法。

　　(2)溶剂的选择

　　①杂质在所选溶剂中溶解度很小或很大，易于除去。

　　②被提纯的有机物在所选溶剂中的溶解度，受温度的影响较大。该有机物在热溶液中的溶解度较大，在冷溶液中的溶解度较小，冷却后易于结晶析出。

　　(3)实验仪器与操作步骤(以粗苯甲酸的提纯为例)

4．萃取