2019-2020学年苏教版选修5 专题5第一单元 糖类 油脂 学案
2019-2020学年苏教版选修5 专题5第一单元 糖类 油脂 学案第3页

  ②纤维素的硝化反应

  纤维素在一定条件下可与浓硝酸发生酯化反应得到纤维素硝酸酯(俗称硝化纤维)。化学方程式为

  。

  含氮量高的硝化纤维俗称火棉,它是一种烈性炸药。纤维素还能与乙酸酐作用生成纤维素乙酸酯(俗称醋酸纤维),它常用于生产电影胶片片基。短的粘胶纤维称为人造棉,长的粘胶纤维称为人造丝。

  

  

  1.判断正误(正确的打"√",错误的打"×")。

  (1)蔗糖是自然界中分布最广的一种二糖,它的相对分子质量是葡萄糖的两倍。(  )

  (2)蔗糖和麦芽糖水解的产物不同。(  )

  (3)组成符合通式Cm(H2O)n的有机物都是糖类。(  )

  (4)麦芽糖、葡萄糖、淀粉和纤维素水解的最终产物均相同。(  )

  (5)向淀粉水解液中加入Cu(OH)2并加热未出现红色沉淀,说明淀粉没有水解。(  )

  (6)葡萄糖和果糖、蔗糖和麦芽糖分别互为同分异构体,淀粉和纤维素也互为同分异构体。(  )

  (7)淀粉和纤维素在人体内最终都水解为葡萄糖。(  )

  答案:(1)× (2)√ (3)× (4)× (5)× (6)× (7)×

  2.下列物质中,属于糖类的是(  )

  

  答案:C

  3.葡萄糖是单糖的主要原因是(  )

  A.在糖类中含碳原子数最少

  B.不能水解生成更简单的糖

  C.分子结构中只有一个醛基

D.能与新制Cu(OH)2悬浊液反应