出版社:中国轻工业出版社
年代:2020
定价:55.0
《微生物学》第一版自出版以来,已连续印刷多次,得到了国内高校教师、学生,以及相关企业研发人员的认可,曾荣获中国轻工业优秀教材一等奖。本书以基础理论和实践应用并重,突出微生物在发酵工程、食品加工和食品质量与安全、环境保护等领域的应用,并在此基础上不断深入和拓展,引入一些前沿的研究动态和研究成果,旨在进一步提高学生的学习兴趣,培养学生的综合素质,发挥学生学习和进行科研工作的创造性、自主性。《微生物学》内容全面、系统,图文并茂,兼顾理论性、科学性、系统性和实用性,作为普通高校生物工程、生物制药、食品科学与工程、生物技术、食品质量与安全等相关专业的使用教材,以及作为相关行业科研人员的参考教材,自出版后也收到一些反馈意见和改进建议。
书籍详细信息 | |||
书名 | 微生物学站内查询相似图书 | ||
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出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国轻工业出版社 |
版次 | 2版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 55.0 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 |
微生物学是中国轻工业出版社于2020.8出版的中图分类号为 Q93 的主题关于 微生物学-高等学校-教材 的书籍。